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吃起来的口感是酥酥的,有点像*肉松有口感
酥肉的诀窍在于肉末炸酥,入口就是脆,又不能炸焦,还是很考量火候和翻炒技巧的,与木耳炒制时也不能有汤汁留下,不然肉就不酥喽,猪油炒猪肉,是原汁原味,口感最好,油要适量多一些
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