凉拌粉皮

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  1.绿豆粉皮两张。
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  2.用水把粉皮泡软。（温热水约泡半个小时，凉水约泡一个小时。）
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  3.把泡软的粉皮切成宽一厘米的长条。
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  4.豆腐皮也切成长条。
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  5.在热水中炒一下过凉。