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番茄蛋花汤

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番茄蛋花汤是一道简单，美味，色彩鲜艳的汤，酸酸甜甜的很开胃，配上香香的鸭蛋，咬上一勺满满的滋味。

作者: 记得33

用料

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小技巧

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    6.碗中打入三个鸭蛋，加入少许盐和料酒
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    7.将鸭蛋打散，打均匀
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    8.待水烧开，倒入蛋液，迅速用铲子搅拌均匀
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    9.再次烧开后放入葱花，关火
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    10.盛出

    • 小贴士

    1.番茄切开要立刻下锅，防止水分流失
    2.鸭蛋可以直接打下锅，要铲子搅拌，也可以打成蛋液再倒入锅中搅拌

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