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红糖刀切馒头

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第一次吃红糖馒头是在厦门鼓浪屿,回家后经常会想起那种味道,于是自己也做了几次,味道还很好。

作者: 乐享营养

小技巧

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    6.用刀切成均匀的方块状,蒸屉上刷少许油,将馒头码放好,中间多留些空隙,放在锅中二次醒发20分钟左右,
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    7.馒头发起后,大火烧开蒸15分钟左右,关火焖3分钟即可出锅
  • 小贴士

    红糖用温水容易化开,面皮卷紧些,多醒发一会,蒸熟的馒头口感更好。

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