自制番茄肉酱意面

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  1.先准备好辅料，洋葱、胡萝卜、黄瓜、几颗蒜、一两根辣椒、番茄 切好备用。
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  2.肉末加入 芡粉 、酱油 抹味 腌制入味。
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  3.水烧开，加入盐和一勺橄榄油（防止面粘连）千万记住不要人为让面末入水中，让意面自己软掉入水，然后顺时针搅拌。煮大约8-9分钟即可。这期间可以做辅料，记住8-9分后将意面捞起过凉水。
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  4.锅里坐油，注意是橄榄油。一勺即可，依次加入洋葱、胡萝卜、炒香后加入黄瓜青椒。加少许盐煸炒制香味散发，盛盘出锅备用。
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  5.同样一勺橄榄油，油温不要太高预热即可，橄榄油是可以生吃的哦。加入肉末和蒜瓣炒香。