上汤娃娃菜

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  1.娃娃菜洗好，切成小段备用。
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  2.皮蛋，火腿肠切成丁备用。
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  3.蒜切成蒜末，辣椒切成小段。
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  4.娃娃菜和粉丝放进锅中煮熟后捞出过冷水，水分空干后放进盘中。
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  5.锅中加适量水，煮沸后倒入皮蛋丁，火腿丁，虾米，大火煮。