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杏仁露果酱手撕面包(面粉版)

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以前都是用面包粉做面包,自从用普通面粉试做以后觉得也非常不错,至少面粉里没有什么添加剂,有友友提议发菜谱,从没有发过,都是手写给喜欢的友友,昨天用杏仁露和自己做的李子酱做了两个面包,味道很特别,今天试着发出来,希望友友们能接纳和喜欢。用量可自行调节,我做的是12个面包的量,我用葵花籽油替代了黄油,友友们可根据自己的需求来使用,用量是一样的。有人不喜欢杏仁露的味道,可以换成牛奶。

作者: 琛琛妮妮妈

小技巧

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    6.面粉发酵至2.5——3倍
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    7.排气后分成小份静置10分钟,表面盖保鲜膜
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    8.将一小团面擀成牛舌状
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    9.上面涂上果酱
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    10.拧成麻花状
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    11.放入模具等待二次醒发
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    12.二次发酵至两倍大时,从烤箱取出,180度预热烤箱5分钟,这时涂蛋液,撒椰蓉
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    13.开始烤了!期待中
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    14.烤好了,是不是棒棒哒!
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    15.完美!再来一张,开始享用吧
  • 小贴士

    烘烤结束后停留5分钟出炉,往面粉里加油的时候一点点加让油完全融入进去,揉面的时候不要心急,多折腾面粉就会达到效果。

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