红烧青专鱼

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  1.鱼去内脏和鳃，清洗干净。两面划刀痕。
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  2.葱切段姜切片蒜拍碎。
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  3.锅内起油放入鱼煎至两面金黄。
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  4.用干净的碗调汁，放入蚕豆酱辣椒酱生抽老抽盐白糖搅拌均匀。
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  5.鱼煎好后放入葱姜蒜在放入调好的汤汁。大火烧开转小火炖15分钟。