豪华臊子干拌面

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.蘑菇洗干净，放开水煮软，过冷水，捏干水份，切碎备用。
• 点击查看大图
  2.豆芽洗干净放开水淖一下，备用
• 点击查看大图
  3.鸡蛋摊成鸡蛋饼，切丝备用！
• 点击查看大图
  4.锅里放油，油热后放肉臊子翻炒，加花椒粉，老抽生抽，再加少许豆瓣酱提味！
• 点击查看大图
  5.放入平菇翻炒，加盐，在加少量水煮一下，让肉和蘑菇的味道融合在一起！味道煮透后加适量淀粉水勾芡，淀粉不宜太多，臊子汤有一定的粘稠度就行。