下载APP
打开APP,查看视频做法>>

皮蛋瘦肉粥

2.2万点赞 · 5.2万收藏

独家 · 474.1万浏览 · 3.9万做过 · 站内排名7044

皮蛋瘦肉粥的营养丰富,是以切成小块的皮蛋及瘦肉为配料,加入大米中熬煮成粘稠的粥,有的还会在食用前加上香油及葱花。皮蛋瘦肉粥因为质地黏稠、口感顺滑、好消化而受到大多数人的喜爱。

作者: 辛墨墨的小食光

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.把浸泡好的大米捞出放入高压锅胆内。
  • 点击查看大图
    7.再把煮好的皮蛋瘦肉连汤水倒入锅中。
  • 点击查看大图
    8.添入适量的清水。
  • 点击查看大图
    9.按煮粥键开始煮粥。
  • 点击查看大图
    10.到时间后把剩余的皮蛋倒入锅中,调入适量的盐,用饭勺翻匀盖上锅盖焖5分钟。
  • 点击查看大图
    11.撒适量葱花即可。
  • 点击查看大图
    12.成品图。
  • 小贴士

    大米用水和香油浸泡后,米粒容易开花,粥的粘稠度更好。
    皮蛋可以提前用锅煮一下或者蒸一下,这样会比较好切。
    如果是一人食用可以把食材减半。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活