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平鱼是鲳鱼的一种大概好像叫银鲳，家常炖法不过度的加料更能体现鱼自身的鲜香。清蒸也可以就是不如炖的下饭。
今天的菜谱写的比较啰嗦只怕亲看不明白，这个炖鱼的方法既省事又好吃，用这个方法可以炖任何鱼，今天与你分享就是明天你吃的更香。
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