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香辣花甲

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花甲肉嫩,鲜香,营养又好吃,就是爱这口。

作者: 生活啊

小技巧

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    6.加蚝油大半勺,鸡精大半勺,味精小半勺,浓缩鸡汁一大勺,白糖半勺。加清水一千毫升左右。煮开
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    7.下花甲,煮至开口关火。闷二十分钟。
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    8.装盘
  • 小贴士

    花甲买来要用海盐吐干净泥沙,洗净外壳的附着物。
    花甲不要汆水,直接用吐好的活花甲开锅下入。这样出锅的花甲不会掉肉。

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