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家常的调料就能烹制,油汤还能煮素菜,下面条。兔肉细嫩爽滑。
油要去生味,如果油温太高可以关火晾凉,油不宜过多,会焖。兔子下油锅时间不宜太长,容易老。因为是鲜锅兔,炒料加水时,要去生味,再进行下一步骤。
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