炸薯条

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  1.土豆去皮切条（比平时少微粗一点）
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  2.泡水去表面淀粉，过水煮熟，但不能煮久，煮的时候给盐入味（过程漏拍图片）
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  3.捞出来控干水装保鲜袋入冰箱急冻（冻至薯条坚硬）
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  4.大概就这样
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  5.油锅滚起下薯条入锅炸，要时不时搅动一下避免黏连