木耳炒白瓜

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  1.准备食材。
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  2.白瓜冼净切片用盐腌10分钟，之后过清水，滤干备用。
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  3.起油锅，爆香蒜末，倒入肥叉烧丝炒香。
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  4.倒入白瓜混炒，加少量盐调味。
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  5.倒入浸泡好柔软的木耳片，炒得劈啪响，加生抽调色，飞少量水盖锅焖一下。