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马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。
土豆里含有淀粉物质所以切成丝后一定要用水洗掉淀粉，这样是为了炒时土豆丝不容易粘锅！喜欢吃辣的朋友可以加点红辣椒，这样即好看又好吃！
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