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湛江白切鸭

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宰鸭子要有胆量,我之前完全是不碰的。

作者: 梅花3366

小技巧

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    6.在鸭子前后位置开孔取内脏出来
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    7.继续清洗干净
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    8.整个鸭子入锅翻炒
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    9.加水抹过鸭子和放入自己喜好的味道配菜,比如我放冬瓜和红枣,你喜好淮山枸杞也可以,等等
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    10.30分钟后把鸭子斩件装盘。
  • 小贴士

    煮鸭子要大火煮开再用小火细煮,这样表皮才不会掉皮。

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