香煎土豆丝蛋饼

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  1.土豆刨丝，洗去淀粉沥干加鸡蛋、面粉、葱花、黑胡椒、盐。
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  2.搅拌均匀
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  3.热锅热油，加入搅拌好的糊，用筷子把土豆丝拨到四周，同时翻转蛋液。
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  4.煎完一面煎另一面
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  5.出锅切片，趁热吃～