五香卤凤爪

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  1.买回来的鸡爪焯水沥干，锅预热，把鸡爪放进油炸。
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  2.炸至微黄，皮焦黄，捞出沥干油放进凉水浸泡。
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  3.材料：八角2个、香叶2片、姜、蒜，葱头、老抽、生抽、砂糖、花椒、冰糖、清水一起调汤红烧，最后收汁即可。

小贴士

炸的时候加点生粉，油就不会溅，安全指数大大提高。