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绿豆糕

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绿豆糕已经种草很久了,终于也做了一回,味道还不错,入冰箱冷藏后口感更好,甜味自己可以按喜好调整哦,绿豆是降暑的必备品,喜欢绿豆糕也种草很久的友友可以试试啦!

作者: 风意画

小技巧

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    6.再加入木糖醇、麦芽糖和蜂蜜翻炒。
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    7.加入切碎的圣女果干。
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    8.翻炒至绿豆沙不沾锅不沾刮板为止即可。
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    9.把绿豆泥分成等份搓成圆形状。
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    10.取一份放入月饼模具中。
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    11.压出形状。
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    12.我这个每份绿豆糕约50克,翻炒的时候还被我偷吃了些许哦!
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    13.制作完毕后,入冰箱冷藏后风味更佳!
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    14.成品图。
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    15.成品图。
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    16.成品图。
  • 小贴士

    1、建议去买去皮的绿豆比较省事,如果带皮的话,得先把绿豆皮去掉;
    2、按各自料理机情况添加适量的纯净水搅打绿豆,当然如果不加水可以搅拌细致也可以不加,如果在炒制绿豆糕时太干了可以加适当的水量。

    3、、我用的是50克月饼模,大家可以按自己的模具大小以及喜好来把绿豆糕分成等量来压制;

    4、如果没有料理机的可以用工具把绿豆捣碎后过筛;

    5、甜度在翻炒的时候可以自己尝试下,按喜好增减,可以制作原味的,也可以添加自己喜欢的果干;

    6、制作完毕入冰箱冷藏,建议2-3天内食用完。

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