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洋葱牛肉千层饼

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作者: 金帅郎23

小技巧

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    6.把面团擀成椭圆型薄面皮上面放上肉馅。
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    7.把肉馅在面皮的四分之三处抹匀,然后把四分之一的空白处向内折叠,折叠好后把两端捏牢。
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    8.把包好肉馅的长方形肉饼放入电饼铛内盖好锅盖进行烙制。
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    9.肉饼烙至稍挺翻面涂抹烹调油。
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    10.把两面涂抹好油后继续烙至金黄便可出锅,出锅后用刀把肉饼切开码盘便可上桌食用,在食用时可配以小米粥同上,一款香喷喷的千层肉饼便做好了。
  • 小贴士

    此款肉饼特点;外皮金黄、层层见肉、馅料多汁、味道鲜美。

    温馨提示;
    1、面团和的稍软一些为好,把面团饧好后就不必再揉了可直接制作,使面皮保持柔软为好。
    2、由于肉馅使用蚝油和黄酱作为调料,因此可不必再另行放盐。
    3、在搅打肉馅时不要放水,因为洋葱里的水份已足够多,如额外再加水汤汁会过多在烙制时容易出汤。

    大炒勺的这款家常面食“洋葱牛肉千层饼”就做好了,供朋友们参考!

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