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开胃茄条

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发现其实只要菜里面加了豆瓣酱 再多来几颗辣椒 都会是超开胃的一道菜 ~

作者: 小鱼儿joyce

小技巧

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    6.倒入姜蒜和辣椒 与豆瓣酱在一起翻炒
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    7.辅料炒匀之后 倒入茄条 加点水 继续翻炒几下
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    8.把刚才的五花肉片倒入锅中 再翻炒一两分钟后即可出锅
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    9.出锅的开胃茄条 来一张近照
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    10.用蝴蝶装饰一下,是道超级下饭的家常菜噢~
  • 小贴士

    1. 玉米淀粉可以使瘦肉的肉质更加细嫩
    2. 因为豆瓣酱本身含有盐份 所以炒菜时可以不用盐 当然要看个人口味的清淡厚重而言
    3. 豆瓣酱要先在油锅里炸出香味 才能使后面倒入的食材更易吸附它的成分而更加入味

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