孜然小土豆

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  1.选取小土豆清洗干净。
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  2.放在蒸蛋器中蒸煮，也可以放入锅中加水没过土豆，煮开后转小火。(能用筷子轻松穿过就行)
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  3.蒸土豆的同时将葱蒜洗净切好。
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  4.煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮。
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  5.用刀背将小土豆逐个压扁。