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红椒炒猪舌

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猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感，猪舌先经过卤制，然后跟红椒爆炒，多了一份鲜香味。

作者: 记得33

用料

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小技巧

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    6.猪舌头切片，红椒切条
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    7.锅里放入少许油，放入红椒
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    8.翻炒片刻，加入猪舌头翻炒
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    9.加少许卤猪舌头的汤汁煮片刻，剩少许汤汁关火
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    10.盛出

    • 小贴士

    1.猪舌头一定要过下水，去除白色的膜，用热水比较好刮
    2.猪舌头卤的过程中记得加水翻面
    3.猪舌头卤好切片，先放红椒炒出辣味，在放下去翻炒片刻

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