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小辫子面包（手揉版）

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手工揉面还真是一件体力活 真不容易啊

作者: 红_L靓靓

用料

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    6.我这分成6个125克重的剂子再盖上保鲜膜醒发30分钟
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    7.30分钟后拿一个125克剂子再分之成3个41克的小小剂子搓成长圆条 如图
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    8.三条面条排好编成辫子型 头尾捏紧就好了。全编好后排放进烤盘进行再说发酵40分钟左右 发成原来2倍大
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    9.发酵好后刷上蛋液撒上芝麻 .烤箱180度预热 放进中层上下火烤15分钟时拿出再刷上一层薄薄的黄油然后再烤15分钟就可以出炉了
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    10.成品图
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    11.手工的一样很拉丝 很香甜的呢。

    • 小贴士

    烤15分钟后记得刷上一层薄黄油 这样色泽金黄又增加香味

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