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希腊可球

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这种手工塑形饼干奶香浓郁，酥脆可口，品尝了以后根本停不住嘴。模样精致可爱甚是招人喜爱。

作者: 紫水晶-静等花开

用料

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小技巧

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    6.用橡皮刮刀翻拌成均匀的面团。
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    7.将面团揉搓成圆球形状，包上保鲜膜送入冰箱冷藏30分钟后取出。
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    8.取10克左右的面团，用掌心搓成圆球状。
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    9.烤盘铺上锡纸，将所有面团全部搓成圆形小球，并均匀地码放在烤盘上，注意中间留出适当空隙。
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    10.用筷子一头蘸少量水，在每一个小球的正中间按下一个小洞，注意不要按得太深，约0.5厘米即可。
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    11.将适量草莓果酱装入裱花袋。
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    12.将裱花袋剪一个小口，然后在每一个小球的洞内挤入适量草莓果酱，基本将洞口填满即可。
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    13.烤箱预热，上下火180度，放入中层，烤20分钟左右。关火后不要急着打开烤箱，余温再焖10分钟。
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    14.烤至颜色稍带焦黄色，取出晾凉即可品尝啦！
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    15.萌萌的小饼干是不是很诱人呢？

    • 小贴士

    1.面团搓成球形即可，不用按扁，烘烤后黄油溶化后饼坯会自动塌成半圆形。
    2.各家的烤箱火力不同，所以这里给出的温度和时间只供参考，建议每5分钟观察一次，饼干表面颜色上色均匀，表面微黄即可关火。

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