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我用的李锦记的黑椒汁，味道很正，意面一定要煮到没有硬心，煮好后要用凉水过凉，否则就算拌上橄榄油也会粘到一起的。佐料可以根据个人口味适当调整，我这里也是估的大概的一个量。做的过程中我没有再放盐，之前的味调的差不多了，口重的可以适当加点盐。
炒的过程中一定要注意火候，中火即可
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