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蕃茄面

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今天有些鼻塞,味口不佳,就给自己做一个"开胃出汗面"

作者: 爱勇babyCl=s

小技巧

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    6.水开,入面,再至水开,添少量水,再至水开,反复几次,直至面直本变熟
  • 7.入火腿,入面,加适量盐,加少量醋
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    8.面全熟,起锅,放入葱,加适量黑胡椒粉,再加几滴芝麻油和花椒油
  • 小贴士

    蕃茄要煸到出汁,糯烂,这样汤汁入味。两次加醋,第一次是增香,第二次是增酸。煮面条过程中,水开之后添冷水,这样面条才不易烂,劲道感强。

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