下载APP
打开APP，查看视频做法>>

糖汁馍块

2.4万点赞 · 240收藏

独家 · 4.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.2万

打开APP收藏菜谱

糖汁馍块，是一道甜食菜。这也是我家夫人和小孩喜欢吃的一道菜，这道菜吃起来外焦里糯，香甜可口。估计大多数女性也很喜欢这道菜吧

作者: 有责任才有未来

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.拿一干净盆，把白糖十五克倒入盆内，留五克左右备用
  • 点击查看大图
    7.把三百克的白开水倒入装糖的盆内
  • 点击查看大图
    8.然后用筷子把白糖搅化
  • 点击查看大图
    9.倒入切好的馍块，再用筷子把馍块翻均匀，让馍块吸收充分的糖水，这样做的目的，是让馍块吃起来有种糯糯的感觉，增加它的口感
  • 点击查看大图
    10.待馍块吸收了充分的糖水后，捞起沥干水分备用
  • 点击查看大图
    11.把锅洗净放炉子上，加大豆油五百克，大火把油烧至六成热
  • 点击查看大图
    12.把馍块倒入油锅，调成中火，炸制两分钟左右
  • 点击查看大图
    13.馍块焦黄时，捞出沥油备用
  • 点击查看大图
    14.锅洗净加七十克清水，调小火把水烧开
  • 点击查看大图
    15.把刚才留的五克白糖放入锅内，用锅铲在锅内不断搅动，把糖搅化熬汁
  • 点击查看大图
    16.糖水还剩原来的一半且变得少许浓稠时，就熬成糖汁了。然后，把准备好的芝麻放入糖汁内搅匀
  • 点击查看大图
    17.接着把炸好的馍块倒入锅内，迅速用锅铲不断翻炒馍块
  • 点击查看大图
    18.待锅内糖汁都均匀的裹在馍块上时，关火，出锅装盘
  • 点击查看大图
    19.成品菜

    • 小贴士

    糖水浸泡馍块时要尽量把馍块泡透，这样吃起来有种糯糯的感觉，增加它的口感。如果买不到（土灶火烧馍）用比较劲道的馒头也可代替，馒头的缺点是，浸泡好时易碎，在浸泡馒头时，浸泡半透就行

打开APP收藏菜谱
点击展开全部19个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活