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海绵蛋糕

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这款海绵软软的，香香的，甜甜的，抹了草莓酱就更是好吃得停不下来哟！

作者: 小鱼1794

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    6.再加1/3的面粉翻拌均匀，最后把剩下的都加进去，翻拌均匀。
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    7.蛋白用打蛋器低速档打至起大鱼泡时加入1/3的白糖
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    8.再用中速打出细腻小泡时加入剩下的白糖，再低速打至提起打蛋器蛋白出现大弯勾。烤箱160℃预热
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    9.蛋胡里加入1/3的蛋白，上下翻拌均匀，再加1/3翻拌均匀
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    10.把蛋胡倒入剩下的蛋白里，翻拌均匀。
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    11.拌好的蛋糕胡。倒入垫了油纸烤盘里
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    12.端起盘子在桌子上震几下，镇掉大气泡，入烤箱下二层上下火160℃烤30分钟
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    13.看！没有开裂哦！
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    14.倒扣在铺了油纸的网架上，趁热撕掉油纸。
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    15.翻过来，正面朝上，抹上草莓酱，切块。
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    16.装盘
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    17.再来一张，美美哒！

    • 小贴士

    蛋糕胡翻拌一定要上下翻拌，千万不要划圈，会起劲消泡。烤箱温度根据自家烤箱脾气，烤到用牙签*去，拉出来没有粘颗粒就好了。

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