辣椒炒苦瓜

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  1.苦瓜切薄片用盐水泡二十分钟左右！然后再用清水冲洗盐水！晾干备用！
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  2.大蒜切片，辣椒切菱形，备用！
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  3.锅里放适量的油，烧热，把大蒜放入爆香！
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  4.把辣椒放入翻炒片刻！
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  5.把苦瓜放入，炒干水分，大概两分钟！