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肉松面包

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普通的面包夹上了肉松和沙拉酱，葱香的味道，很好吃的

作者: yanyan1920

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小技巧

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    6.揉出手膜就可以了
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    7.放温暖出进行基础发酵。发酵至两倍倍大面团，用手指沾面粉按压不回缩就发酵好了，基础发酵结束后，将面团取出排气，松弛10分钟
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    8.将松弛后的面团擀成与烤盘一样大的长方形，然后放入铺了油纸的烤盘中，用叉子扎小洞
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    9.擀面的时候太粘就在案板上撒薄薄的一层面粉，如果擀的面片大于烤盘，用刀切去多余的部分即可
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    10.面团连同烤盘一起放入烤箱里进行二次发酵
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    11.发酵至两倍大取出，表面刷蛋液，撒适量的白芝麻和葱末（白芝麻准备好了，我都给忘记了）
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    12.烤箱180度预热，上下烤14分钟，表面金黄取出，用保鲜膜封住，放置温热（封保鲜膜可以保持面包水分）
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    13.面包温热，把面包片翻面，切去四边，抹上沙拉酱，撒上肉松，再像平时卷蛋糕卷一样，卷起来。
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    14.在要卷的开始处间隔一定距离划两刀，不要切断
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    15.借助擀面杖卷起面包，用油纸包裹定型
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    16.卷起来的面包卷成大小均匀的面包卷，两边抹上沙拉酱，在肉松里面滚一圈
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    17.完成
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    18.美味松软的面包

    • 小贴士

    1.面包要放凉后再卷，刚刚烤出来脆的，容易断裂
    2.面包出炉放上保鲜膜盖住，这样可以保持面包的水分
    3.面粉吸水性不同，水量可能有少许误差，酌情增减就行

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