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糖三角

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今天又蒸糖三角,上次有友问怎么蒸的,做这个菜谱让友了解这个三角是怎么蒸的。其实很简单。也有很多经常做这个的。

作者: 倍儿奶奶

小技巧

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    6.取一个面皮放上红糖,糖的多少自己随意,注意面皮上别撒面粉,有面粉不容易沾,
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    7.像这样用两只手对着捏,(像图)
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    8.再把没捏完的都捏好,捏的不好蒸的时候容易出糖水,
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    9.就这样都包完,放面垫上二次发酵,
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    10.准备好蒸笼,把刚刚捏好的糖三角放蒸笼里二次发酵也行。蒸笼里铺子油纸为了不沾,
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    11.这是二次发酵30多分钟后的样子,已经很明显了,胖胖的了。可以上锅蒸喽,(大火哦)
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    12.上锅蒸20分钟,从上气开始记时,20分钟后关火,等几分钟后开锅盖,像图这样蒸好的糖三角熟喽,
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    13.掰开看看都是糖,甜甜的很诱人吧。
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    14.成品图喽。
  • 小贴士

    一定要把面揉好揉均匀,揉不好面就蒸不好馒头,包子,三角这是关键呐。
    糖的多少自己可以随意喽。二发也很重要,二发好的馒头,包子,三角,拿在手里感觉很轻说明发好了可以上锅蒸了。

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