煎白鱼

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  1.准备好佐料，葱、姜、蒜、辣椒各适量。
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  2.锅烧热、倒油，注意火不要太大，小火慢煎。煎至两面金黄，加入姜、蒜、辣椒、盐，爆香，翻炒几下。加酱油，加水略煮收汁，
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  3.加葱，起锅装盘
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  4.这个是小干鱼煎，看起来也不错吧。

小贴士

看鱼的大小，这鱼较大，所以切段了，也可以用小点的。