莲藕酿肉

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  1.备好食材，洗净，莲藕去皮
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  2.将莲藕切成均匀的小段，装盘摆好待用，可以放一点点水，防止氧化变色，待准备放肉末时再将水倒掉
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  3.将肉，辣椒，葱姜蒜剁成肉末放入一个小碗里
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  4.将小碗里的食材加入盐，生粉，色拉油，醋，料酒，生抽等调料，搅拌均匀，腌制五到十分钟
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  5.将腌制好的肉末塞入藕洞里，并将枸杞放在最上方，然后放入蒸锅蒸15分钟左右