腊肉炒蒜薹

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 蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2.维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生

作者: 动感光波u

用料

  • 1小颗
  • 花椒
    少许
  • 1小颗
  • 花椒
    少许
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做法

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    7.下入蒜薹翻炒片刻
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    8.加入少许清水翻炒一分钟左右
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    9.放入盐和调味料即可
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    10.成品图
  • 小贴士

    熟腊肉翻炒时容易溅油注意安全,炒蒜薹时加入少许水避免蒜薹炒焦

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