自制红油花生辣椒酱

6.花生洗净用开水浸泡15分钟

7.将浸泡好的花生去皮并将花生米一分为二（浸泡好的花生很容易就可以去皮的哦 ）

8.剁辣椒酱

9.请原谅我忙昏头了 忘记拍油了 我4斤辣椒 放了半锅油 油烧热后 将辣椒放进锅不停翻炒 炒二十分钟后 加入花生 还是不停翻炒 十分钟后 加入白芝麻 再十分钟后加入蒜泥 依然是不停的翻炒 呵呵 最后听到锅里有哔哔啪啪的声响 代表几本辣椒已脱干水分了 最后加入6勺盐 （注意 整个过程必须不停的翻炒 以防锅底焦糊）加入盐后 在炒十分钟就OK了 关火 自然晾凉 装入干净无水的瓶子里

10.成品 可以放很久不会坏的哦 （炒回锅肉 麻婆豆腐 ……都是很赞的哟）