凉拌双耳

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  1.把黑木耳和银耳提前用清水泡发三十分钟撕成小快
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  2.生姜，大蒜，葱，剁碎备用。
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  3.烧一锅开水把黑木耳和银耳放进去焯两分钟水捞起来用凉水过凉
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  4.锅内放入适量的油开小火将蒜末和姜末放进去炸出香味
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  5.拌将后的双耳装大碗加入适量的盐，鸡精，生抽，老抽，香油把烧好的蒜末和姜末连同油一起倒进碗里搅拌均匀就好了。