茄汁酿全茄

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  1.准备食材如下图。
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  2.将葱花和肉剁碎搅拌一起，加入适量盐，鸡精，香油。
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  3.把茄子对半切开切成这样的形状。
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  4.把肉馅塞到茄子里。
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  5.依次类推，每块茄子都塞上肉馅。