铁板鱿鱼

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  1.准备好鱿鱼，鱿鱼洗干净，撕去外皮
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  2.锅里烧水、放少许五香料粉，放少许酱油。煮出香味，滚开后，把鱿鱼焯水（两分钟即可）
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  3.捞出鱿鱼、用水冲干净浮沫，切成小片，用竹签串起来
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  4.姜葱蒜切成碎末
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  5.取一个碗，放入半碗色拉油，姜葱蒜末，放入两勺辣酱，适量盐，鸡精，芝麻，孜然粉，少许酱油，调酱汁