梅干菜饼

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  1.五花肉（三成肥七成瘦最好）剁成肉末
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  2.梅干菜浸水里泡发一会，捞起切碎
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  3.葱切碎，将肉末，梅干菜末，葱放一起，加适量料酒，盐拌匀（梅干菜比较咸的话，盐就可以不放）此步忘拍照
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  4.面粉加水混合成絮状后，揉成面团醒发半个小时（稍微干点，醒过后面团会变软点）
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  5.面团分割成小块，压扁，里面抹少量干粉（防止馅料和面团黏一起，擀不均匀），加入馅料，像包包子一样将口子收回闭合，在垫子上撒点干粉，闭口处朝下放