帽子炒饭

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  1.准备好材料，肉、洋葱切末，胡萝卜和香菇焯水后切末。
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  2.油热后加入胡萝卜香菇、洋葱翻炒，加入少许盐和味精盛出备用。
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  3.米饭加入蛋黄搅匀，锅里放油倒入米饭翻炒加入少许盐后装盘。
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  4.把炒好香菇肉末放中间。
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  5.把碗里装上炒饭倒扣在盘里摆盘就好了。