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牛奶吐司面包

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*夏天做吐司需要用冷藏的液体,因为天气太热,用温水的话会加速酵母活动,使其提早丧失活性。 *吐司面包需要揉出手套膜才会柔软拉丝。

作者: Nina囡囡

小技巧

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    6.放入吐司盒中进行二次发酵。
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    7.发酵至9分满时,预热烤箱上火165度,下火200度。
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    8.烤30-35分钟后取出,立刻脱模放置在晾网上。
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    9.柔软得不行。
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    10.看这拉丝。
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    11.拉不断吖,只要用刀切了。
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    12.Bon appetite.
  • 小贴士

    1.夏天发酵注意时间,不要发过头了。

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