笋干炒辣椒

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  1.干笋开水泡十五分钟
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  2.辣椒适量斜切
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  3.锅中倒油八成热加入生姜，笋，炒片刻，加水翻炒盖上锅盖闷三分钟。加入辣椒翻炒，最后加入调料即可

小贴士

笋越泡久越好，好炒。。辣椒放晚些比较好。。。(这次做的放早了)