肉段烧茄子

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  1.把肉切块，茄子滚刀切，青菜都切好，待用。
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  2.调汁，把生抽，糖，醋，盐，酱油，淀粉，水，料酒，蒜末一起放进碗内，调匀。
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  3.把肉块先腌制10分钟，腌制的调料有料酒，盐，姜，生抽。然后找个空盆，放入淀粉，把茄子每个占匀，炸熟
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  4.开始炸肉啦。
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  5.肉块一定要粘均匀哦