素馅水晶烧卖（饺）

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.将木耳枸杞泡开，杏鲍菇焯水沥干，然后一起混合剁碎，我是用手动搅拌器搞的，省时省力～
• 点击查看大图
  2.鸡蛋搅匀加少许盐，用平底锅摊成焦黄蛋皮，再剁成碎粒～
• 点击查看大图
  3.澄面加20克玉米淀粉混合，倒入烧开的滚开水，不停用筷子搅拌成雪花片状，由于时间紧，没法拍图，盖盖焖几分钟～
  总结今天皮无法擀薄的主要原因可能是开水少了一点～
• 点击查看大图
  4.趁热揉匀，加入少许玉米油，揉成光滑的面团～
• 点击查看大图
  5.分成小团，擀成面皮～