胡萝卜木耳炒肉

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  1.干木耳泡发洗净，胡萝卜切片，彩椒切成长条，蒜瓣切片。
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  2.瘦肉切成片，加入水、盐、淀粉、酱油腌制几分钟。
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  3.冷油下锅，把肉片煸炒装盘备用。
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  4.锅中热油(考虑到整道菜，油一次性多放点)，把胡萝卜炒至七成熟，倒入彩椒和蒜瓣翻炒一会。
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  5.随即加入木耳翻炒片刻。