拌凉皮

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  1.将面粉中加入少许盐，加水搅拌揉制成面团，醒30分钟
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  2.将醒好的面团中加入适量的清水进行洗面
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  3.将洗好的面水倒入另外一个盆中，反复洗面团，直到水变得清澈为止
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  4.将洗好的面筋放入蒸锅中进行蒸制，面筋蒸熟后切成块，胡萝卜丝，海带丝抄水备用
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  5.将洗好的面水放入盆中，沉淀4个小时，滤掉上面的清水，然后搅拌均匀