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太阳宝盒

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一口咬下去,番茄的酸甜与肉香的结合在口中,瞬间扫去一天的疲倦。营养又美味,快来学起来吧!

作者: 圆肉丸

小技巧

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    6.翻炒一下放适量生抽,再加入黑椒汁翻炒均匀。
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    7.将炒好的肉放入番茄。
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    8.这时候,热锅冷油。倒入之前备用的番茄汁。这次不用黄油了,普通的食用油就可以。
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    9.加入两到三汤匙白砂糖,小火将番茄汁翻炒熬出焦糖色,转大火翻炒到略稠并飘香时关火。
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    10.将熬好的番茄酱分别淋在肉上,放入蒸锅蒸5到15分钟。根据个人爱好而定。
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    11.最后,端出摆盘。有番茄叶的可以当盖子盖一半,美美哒~
  • 小贴士

    上方淋的番茄酱酸甜度由熬酱时放的糖的多少决定,按个人口味调茄汁吧。番茄蒸久了皮就会往下脱落,想要番茄软一点可以多蒸一下。但不可蒸太久,番茄会蒸破。

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