寒菌炖肉

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  1.将菌子捡拾干净，洗净。
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  2.五花肉切片，肥瘦分开，瘦肉加料酒，淀粉腌一下。
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  3.切姜碎和葱花。
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  4.坐锅放少许植物油，先把肥肉稍炸出一点点油，不要炸成了油渣。
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  5.改小火煸姜，下入菌子炒三四分钟。